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Les Compagnons du Houblon

Brasseur

Je suis Florian Gonnard avec mon associé Thomas Runner, nous créons des recettes de bières artisanales que nous faisons brasser par une autre brasserie. Ce procéder à pour appellation "faire une bière à façon". Cela nous permet d'acquérir une place sur le marché brassicole avant d'avoir notre propre structure.

Notre identité de marque sera sous le thème du médiéval. Nous donnons à nos bières des noms d'épée légendaire, mythe ou réelle, connu dans l'histoire de France.

Notre première recette, Fierbois, sera une triple grain au miel, à la robe dorée et aux saveurs riches et complexes, des notes malté de caramels, porté par un bouquet floral de miel.
Nous sommes toujours en cours de démarche administrative, notre produit sera commercialisable en septembre.
06.20.57.59.21
florian.gonnard83400@gmail.com

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